Jeudi 21 novembre dès 10 heures : Célébrons le Beaujolais Nouveau chez PhiloVino !
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Le 25-26 novembre 2024, Bruno Quenioux sera présent aux Rencontres Oeno-littéraires de Rasteau
Les rencontres oeno-littéraires de Rasteau sont parrainées par Nelson Monfort. Ça approche ! Cette année encore Bruno Quenioux proposera deux dégustations dont seul lui a le secret ! Ne loupez pas la dégustation commentée du samedi 23 novembre à 18 H 30 et le dimanche 24 novembre à 11 H 30 avec un accord vins et fromages ! Une expérience unique à ne pas manquer ! (Inscriptions gratuites sur place. Places limitées).
Atelier-Prestige du 27 mars 2025 : Les Vieux Bourgogne
PLACES LIMITÉES
Le véritable esprit bourguignon se révèle avec le temps ! Jeunes et pleins de fougue, ils s’épurent avec le temps pour révéler des saveurs aux couleurs de vitraux de cathédrale !
Les vins dégustés seront :
Domaine Chouet-Clivet, Meursault « Les Chevalières » 1989
Domaine Jacques Faurois, Clos de Vougeot Grand Cru 1988
Domaine Manière-Noirot, Vosne-Romanée Premier Cru « Les Suchots » 1993
Domaine Coquard-Chauvenet, Charmes-Chambertin Grand Cru 1990
Domaine Jean-Pierre Mugneret, Echezeaux Grand Cru 1994
Informations pratiques :
Sur inscription uniquement, une participation de 250 euros par personne est demandée.
L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème
Jeudi 27 mars 2025 à 20 heures
Atelier Prestige du 12 octobre 2023 : Verticale de Clos Rougeard « Le Bourg » de 2015 à 2011 !
Cela fait bientôt huit ans que Charly Foucault nous a quitté et déjà 6 ans que le Clos Rougeard est passé dans les mains de Bouygues.
Même s’il semble que la quête de terroir et d’excellence perdure, la nostalgie de voir Charly ou Nady, son frère, dans la cave pour faire une verticale de ce cru devenu mythique nous hante.
L’envie de proposer chez PhiloVino une dégustation de la fameuse et légendaire cuvée « Le Bourg » de 2015 à 2011 nous démangeait. Pourquoi ? Parce que ce sont les derniers millésimes vinifiés par la famille Foucault.
En hommage à cette famille incroyable, trinquons !
Informations pratiques :
Sur inscription uniquement, une participation de 390 euros par personne est demandée.
L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème
Jeudi 12 octobre 2023 à 20 heures.
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Atelier Prestige du 9 novembre 2023 : Le millésime 2019 chez les grands vignerons bourguignons
5 Grands Crus, vus par 5 grands vignerons sur le même millésime.
Les vins dégustés seront :
- Domaine Chevillon-Chezeaux, Nuits Saint-Georges Premier Cru « Les Saint-Georges » 2019
- Domaine Laurent Roumier, Clos de Vougeot Grand Cru 2019
- Domaine Arlaud, Clos de la Roche Grand Cru 2019
- Domaine Trapet, Latricières Chambertin Grand Cru 2019
- Domaine Rousseau, Gevrey Chambertin 1er Cru « Les Cazetiers » 2019
Informations pratiques :
Sur inscription uniquement, une participation de ? euros par personne est demandée.
L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème
Jeudi 9 novembre 2023 à 20 heures.
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Atelier Prestige du 14 décembre 2023 : Les vieux Bourgogne
Le véritable esprit bourguignon se révèle avec le temps ! Jeunes et pleins de fougue, ils s’épurent avec le temps pour révéler des saveurs aux couleurs de vitraux de cathédrale !
Les vins dégustés seront :
- Domaine Chouet-Clivet, Meursault « Les Chevalières » 1989
- Domaine Jacques Faurois, Clos de Vougeot Grand Cru 1988
- Domaine Manière-Noirot, Vosne-Romanée Premier Cru « Les Suchots » 1993
- Domaine Coquard-Chauvenet, Charmes-Chambertin Grand Cru 1990
- Domaine Jean-Pierre Mugneret, Echezeaux Grand Cru 1994
Informations pratiques :
Sur inscription uniquement, une participation de ? euros par personne est demandée.
L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème
Jeudi 14 décembre 2023 à 20 heures.
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Atelier du 18 janvier 2024 : Initiation à la dégustation
Découvrir le vin pour mieux découvrir son propre goût !
Informations pratiques :
Sur inscription uniquement, une participation de 90 euros par personne est demandée.
L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème
Jeudi 18 janvier 2024 à 20 heures.
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Atelier Prestige du 8 février 2024 : Les grands blancs de la Côte de Beaune
PLACES LIMITÉES
Prestigieux par l’étiquette, mais surtout vertigineux par l’immense énergie qui vibre au plus profond de ces élixirs. Cette énergie transforme le chardonnay en saveurs scintillantes à l’intensité infinie.
Les vins dégustés seront :
Domaine Dujac, Puligny-Montrachet Premier Cru « Les Folatières » 2020
Domaine Rémi Jobard, Meursault Premier Cru surprise
Domaine Joseph Colin, Bâtard Montrachet Grand Cru 2020
Domaine de la Romanée-Conti, Corton-Charlemagne Grand Cru 2020
Informations pratiques :
Sur inscription uniquement, une participation de 500 euros par personne est demandée.
L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème
Jeudi 8 février 2024 à 20 heures.
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18 septembre 2024 : Dédicace de « L’Histoire des Grands Vins » de Benoist Simmat et Daniel Casanave
Quelques années après « La Fabuleuse Histoire du Vin » Benoist Simmat et Daniel Casanave récidivent avec « L’Histoire des Grands Vins ».
Evidemment la France est à l’honneur mais certains pays, depuis plusieurs années, sont de retour dans ce petit cercles très envié.
Et notamment, la Grèce avec son île réputée depuis l’antiquité, Santorin.
Nous aurons donc pour cette belle soirée
- Le prestigieux Domaine du Vieux Télégraphe de Châteauneuf-du-Pape avec sa cuvée parcellaire « Piedlong »
- La Cuvée Pure du célèbre vigneron Mattheos Argyros à Santorin
Le mercredi 18 septembre de 18h à 21h chez PhiloVino.
Fermeture exceptionnelle pour travaux les 10 et 11 septembre 2024.
En raison de travaux, la boutique PhiloVino sera fermée les 10 et 11 septembre.
Pas de panique ! Nous proposons une formule de Click&collect entre 19h et 20h.
Commande possible sur le site internet.