Jusqu’au 22 mai les vins du Languedoc sont à l’honneur à la cave à l’occasion du Printemps du Languedoc !
Si vous avez envie de vous évader, de sentir et ressentir la Garrigue tout en restant à Paris : n’hésitez plus et venez découvrir notre sélection de vins du Languedoc !
Des carnets de dégustations, des cartes postales ainsi que des cartes à gratter sont disponbles à la cave !
Le pinot noir est un des plus vieux cépages français qui appartient à la famille des Noiriens. Il a très vite été repéré au Moyen-âge par les moines de Bourgogne comme étant le cépage rouge le plus révélateur du terroir. Son large spectre aromatique permet d’exprimer la moindre nuance du terroir. Il préfère les années à lumière tamisée aux millésimes caniculaires. Il aime les maturités lentes. C’est dans ces circonstances qu’il va fusionner complexité et nudité. C’est sa magie à lui !
Les vins dégustés seront :
Bénéficiez de 10% de réduction sur les vins achetés le soir de l’atelier.Le nombre de participants est restreint pour l’échange et la convivialité. Intervenant : Bruno QUENIOUXLieu : Philovino – 6 place d’Estienne d’Orves 75009 Paris.Réservation enregistrée à réception de votre paiement.Contact : lacave@philovino.com ou 01.43.37.13.47Horaires : de 20h à 22h30Tarif : 120€ / personne
La douce Loire se réveille. Les années de rouges frais acidulés ont entaché la réputation de cette si belle région. Le terroir surgit dans ces nouveaux grands vins pour révéler une intensité minérale rare et sans jamais perdre leur légèreté légendaire.
Trouver l’équilibre entre l’eau et le feu n’est pas facile dans cette région plutôt chaude. Pourtant, certains vignerons ont trouvé le chemin subtil entre le chaud et le froid pour révéler leur terroir. Des Bouches du Rhône au sud de Lyon, les crus (Côte Rotie, Cornas, Gigondas…) nous transportent dans ces paysages rocailleux et souvent arides.
Découvrir le Vin, se laisser le rencontrer, le vivre pour sentir le souffle qui se meut au travers du liquide. Une révélation d’ivresse !
