Le Monthélie Sur la Velle blanc du Domaine Rémi Jobard offre une minéralité absolument unique !
85.00€
-10% de remise sur l’achat de 6 bouteilles identiques
22 en stock
Chardonnay
Volaille à la crème
5 ans
Le Monthélie Sur la Velle blanc du Domaine Jobard est un vin d’exception de la Côte de Beaune, issu du cépage Chardonnay. Ce terroir unique confère au vin finesse, fraîcheur et élégance, tout en révélant la minéralité typique de la région. Le domaine Jobard, réputé pour son savoir-faire, travaille la vigne et la vinification avec rigueur, privilégiant l’expression naturelle du raisin et du sol. Le Monthélie Sur la Velle blanc séduit par son équilibre harmonieux, sa structure délicate et sa capacité à accompagner poissons, crustacés ou plats raffinés. Une cuvée authentique, reflet de la Bourgogne à découvrir sur Philovino.
Le Domaine Rémi Jobard, établi à Meursault en Bourgogne, perpétue une tradition viticole familiale remontant au XVIe siècle. Rémi Jobard a repris le domaine en 1991, succédant à son père Charles, et s’est engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement. Dès 1994, il a cessé l’utilisation d’herbicides et de pesticides, adoptant des pratiques biologiques qui ont conduit à une certification officielle en 2011.
Le domaine s’étend sur environ 9 hectares, principalement plantés en Chardonnay, avec des parcelles situées sur des terroirs renommés tels que Les Narvaux, Les Chevalières, Les Tillets et Le Limozin. Rémi Jobard privilégie des rendements faibles, des vendanges manuelles et un travail minutieux des sols pour préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir.
En cave, les vinifications sont réalisées avec des levures indigènes, sans collage ni filtration. L’élevage se fait en fûts de chêne, majoritairement usagés, et en grands foudres, afin de conserver la fraîcheur et la minéralité des vins.
Les vins du Domaine Rémi Jobard sont reconnus pour leur finesse, leur équilibre et leur capacité à refléter avec précision les caractéristiques de chaque climat de Meursault. Ils séduisent les amateurs en quête de vins authentiques et expressifs, témoignant d’un savoir-faire transmis de génération en génération.
En 2010, nous unissons nos talents pour ouvrir PhiloVino. Aujourd’hui, Bruno Quenioux, pèlerin des terroirs, dénicheur de talents, est connu et reconnu du monde du vin.
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