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Le Clos Rougeard est le domaine mythique qui a fait le prestige de la Loire. Découvrez le cabernet franc dans son expression la plus pure et la plus soyeuse !
290.00€
-10% de remise sur l’achat de 6 bouteilles identiques
Cabernet franc
Volaille aux champignons, poêlée de cèpes
20 ans
La cuvée « Le Bourg » est la plus prestigieuse du Clos Rougeard. En effet, la parcelle est composée des plus vieilles vignes du domaine, et révèle une intensité et une profondeur incroyables. Logée au coeur du village de Chacey, le sol à dominante calcaire offre au vin une minéralité et une capacité de garde encore supérieure aux autres cuvées du domaine.
Les notes aromatiques de ce vin sont intenses et charnues, et révèlent avec le temps des notes de truffe noire et de sous-bois, typiques des grands cabernets francs ! Nous vous conseillons de l’attendre au moins 10 ans pour percevoir toute sa magie !
Le Clos Rougeard, situé à Chacé près de Saumur, est une icône des vins de Loire. Fondé en 1664, ce domaine familial a été dirigé par huit générations de vignerons, dont les frères Jean-Louis (Charly) et Bernard (Nady) Foucault, qui ont marqué l’histoire du domaine de 1969 à 2015.
Pionniers de l’agriculture biologique dès les années 1970, les frères Foucault ont banni les produits chimiques de leurs vignes, privilégiant une viticulture respectueuse du terroir. Leur approche minimaliste en cave, avec des vinifications douces et des élevages longs de 18 à 30 mois en barriques, a permis de produire des vins d’une grande finesse et d’une complexité remarquable.
Le domaine s’étend sur environ 11 hectares, répartis sur des sols d’argile et de calcaire, cultivés en agriculture biologique depuis huit générations. Parmi les cuvées emblématiques, on trouve « Le Clos », « Les Poyeux », « Le Bourg » en rouge, et « Brézé » en blanc, chacune reflétant la singularité de son terroir.
Après le décès de Charly en 2015, le domaine a été acquis en 2017 par la famille Bouygues, qui a nommé Jacques-Antoine Toublanc comme œnologue attitré . Sous leur direction, le Clos Rougeard continue de produire des vins salués pour leur excellence et leur expression authentique du terroir de Saumur-Champigny.
En 2010, nous unissons nos talents pour ouvrir PhiloVino. Aujourd’hui, Bruno Quenioux, pèlerin des terroirs, dénicheur de talents, est connu et reconnu du monde du vin.
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