Auteur/autrice : Philovino

Sans l’expression de terroir, le prestige n’existe pas. Ces cinq cuvées sont de véritables expressions des plus grands terroirs champenois, affinées par le temps et l’exigence de vignerons d’exception.

Informations pratiques :

Sur inscription uniquement, une participation de 90 euros par personne est demandée.

L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème

Jeudi 7 décembre 2023 à 20 heures. 
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PLACES LIMITÉES

Plongez dans le monde de Philovino pour vivre le vin, seul chemin pour découvrir les subtilités les plus profondes du vin. Derrière la matière, les parfums, les saveurs, qu’y a-t-il ? peut-être un souffle ? une dimension subtile qui uni la matière, l’eau, le feu pour être le VIN !

Seule, la dégustation analytique ne peut accéder à ce monde caché !
Informations pratiques :

Sur inscription uniquement, une participation de 90 euros par personne est demandée.

L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème

Jeudi 15 mai 2025 à 20 heures.

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PLACES LIMITÉES

Le véritable esprit bourguignon se révèle avec le temps ! Jeunes et pleins de fougue, ils s’épurent avec le temps pour révéler des saveurs aux couleurs de vitraux de cathédrale !

Les vins dégustés seront :

Domaine Chouet-Clivet, Meursault « Les Chevalières » 1989
Domaine Jacques Faurois, Clos de Vougeot Grand Cru 1988
Domaine Manière-Noirot, Vosne-Romanée Premier Cru « Les Suchots » 1993
Domaine Coquard-Chauvenet, Charmes-Chambertin Grand Cru 1990
Domaine Jean-Pierre Mugneret, Echezeaux Grand Cru 1994
Informations pratiques :

Sur inscription uniquement, une participation de 250 euros par personne est demandée.

L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème

Jeudi 27 mars 2025 à 20 heures

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Places limitées

Informations pratiques :

Sur inscription uniquement, une participation de 90 euros par personne est demandée.

L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème

Jeudi 14 septembre 2023 à 20 heures. 
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Le regard d’un vigneron paysan sur les parcelles de cette prestigieuse appellation.

Informations pratiques :

Sur inscription uniquement, une participation de 130 euros par personne est demandée.

L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème

Jeudi 19 octobre 2023 à 20 heures. 
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Après le gros rouge des années 80, puis le concours d’opulence des années 2000, la révélation du terroir par la finesse !

Informations pratiques :

Sur inscription uniquement, une participation de 90 euros par personne est demandée.

L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème

Jeudi 30 novembre 2023 à 20 heures. 
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