Auteur/autrice : Philovino

25
Fév2026

Atelier Prestige du 28 septembre 2023 : Les grands vins des Papes d’Avignon

Places limitées

Véritable icône des vins méridionaux, Châteauneuf-du-Pape nous raconte sa longue histoire depuis son époque romaine, puis sa gloire sous les Papes d’Avignon pour devenir une des cinq premières AOC dans la première moitié du XXème siècle. Aujourd’hui, grâce à son histoire et certains grands vignerons de ce terroir balayé par un mistral béni, Châteauneuf-du-Pape reste un pilier culturel du vin.

Informations pratiques : 

Sur inscription uniquement, une participation de 350 euros par personne est demandée. 

L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème 

Jeudi 28 septembre à 20 heures. 


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25
Fév2026

ATELIER DU 7 AVRIL : INITIATION A LA DEGUSTATION !

ATELIER COMPLET

Découvrir le Vin, se laisser le rencontrer, le vivre pour sentir le souffle qui se meut au travers du liquide.   Une révélation d’ivresse !

Les vins dégustés seront :
  • Menetou Salon blanc 2020 Domaine Gilbert
  • Hautes Côtes de Beaune blanc 2018 Agnes Paquet
  • Saumur « Eolite » 2020 Domaine de la Fosse Sèche
  • C de Carmes Haut Brion 2017 Pessac Léognan
  • Hautes Côtes de Nuits 2016 Domaine Gouge
Bénéficiez de 10% de réduction sur les vins achetés le soir de l’atelier.
Le nombre de participants est restreint pour l’échange et la convivialité.
 
Intervenant : Bruno QUENIOUX
Lieu : Philovino – 6 place d’Estienne d’Orves 75009 Paris.
Réservation enregistrée à réception de votre paiement.
Contact : lacave@philovino.com ou 01.43.37.13.47
Horaires : de 20h à 22h30
Tarif : 80€ / personne
25
Fév2026

ATELIER DU 9 FÉVRIER : LES GRANDS BLANCS DE BOURGOGNE

PLACES LIMITÉES

Les vins dégustés seront les suivants :

  • Domaine Guerrin & Fils, Pouilly Fuissé Premier Cru « La Maréchaude » 2021
  • Domaine Emmanuel Giboulot, Côte de Beaune « Combe d’Eve » 2018
  • Domaine Bruno Colin, Puligny Montrachet Premier Cru « La Truffière » 2020
  • Domaine Rémi Jobard, Meursault 1er Cru « les Genevrières » 2020
  • Domaine Pavelot, Corton-Charlemagne Grand Cru 2018

Intervenant : Bruno QUENIOUX
Lieu : Philovino – 6 place d’Estienne d’Orves 75009 Paris.
Réservation enregistrée à réception de votre paiement.
Contact : lacave@philovino.com ou 01.43.37.13.47
Horaires : de 20h à 22h30
Tarif : 130€ / personne


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25
Fév2026

C’EST LE PRINTEMPS DU LANGUEDOC JUSQU’AU 22 MAI !

Jusqu’au 22 mai les vins du Languedoc sont à l’honneur à la cave à l’occasion du Printemps du Languedoc !

Si vous avez envie de vous évader, de sentir et ressentir la Garrigue tout en restant à Paris : n’hésitez plus et venez découvrir notre sélection de vins du Languedoc !

Des carnets de dégustations, des cartes postales ainsi que des cartes à gratter sont disponbles à la cave !

25
Fév2026

LE 20 MAI : DÉGUSTATION ET VENTE DES VINS DU DOMAINE OLLIER-TAILLEFER

RDV LE 20 MAI DE 17h A 19H30
 
L’agent qui représente le domaine Ollier Taillefer à Faugères sera présente pour vous faire déguster et découvrir les vins du domaine !
 
Les vins sélectionnées par la cave sont :
  • Les Collines – Faugères rouge
  • Grande réserve – Faugères rouge
  • Allégro – Faugères blanc
 
Intervenant : Hélène BEAUGRAND
Lieu : Philovino – 6 place d’Estienne d’Orves 75009 Paris.
25
Fév2026

Atelier-Dégustation du 13 novembre 2025 : les appellations bourguignonnes méconnues – COMPLET

Pas d’étiquettes-stars, mais des terroirs discrets qui ont pourtant tellement à exprimer ! On y découvre des équilibres subtils, des expressions du pinot noir que l’on ne soupçonnait pas, des élans sincères, loin du tumulte des projecteurs. Chaque gorgée nous donne à découvrir une nouvelle dimension de la Bourgogne, déjà pleine de mystère !

L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème

90€

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25
Fév2026

DÉGUSTATION & VENTE DES CHAMPAGNES RENAUDIN !

Vendredi 17 décembre 2021

De 16h30 à 19h30

L’effervescence du temps, la passion du partage.
Depuis près d’un siècle, la famille Tellier vinifie et vend son champagne sur le Domaine historique des Conardins. Aujourd’hui, elle exploite 12 hectares de vignes au cœur de Pierry (Premier Cru), Moussy & Chavot.
L’esprit de la Maison R.Renaudin est de laisser le temps au temps et d’élaborer des champagnes gastronomiques de plus de 10 ans en plaçant le chardonnay au coeur de ses assemblages.

 

25
Fév2026

Atelier-Dégustation du 21 janvier 2026 : Initiation ! COMPLET

Plongez dans le monde de Philovino pour vivre le vin plutôt que l’analyser, seul chemin pour découvrir les subtilités les plus profondes du vin. Derrière la matière, les parfums, les saveurs, qu’y a-t-il ? peut-être un souffle ? une dimension subtile qui unit la matière, l’eau, le feu pour être le VIN !

Seule, la dégustation analytique ne peut accéder à ce monde caché !

Sur inscription uniquement, une participation de 90 euros par personne est demandée.

L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème

90€

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25
Fév2026

OUVERTURE EXCEPTIONNELLE LUNDI 20 DÉCEMBRE 2021 !

Lundi 20 décembre 2021

De 10h à 20h

L’équipe de Philovino sera ravie de vous accueillir et de vous conseiller pour vos repas de fêtes !
 
Vins, spiritueux, apéritifs, champagnes en demies, bouteilles, magnums, jéroboams, mathusalems, nous en avons pour tous les goûts et
pour toutes les… soifs !
Du vin de plaisir au vin d’exception, la cave vous propose une large sélection… de quoi sublimer et illuminer vos fêtes de fin d’année !
 
25
Fév2026

DÉGUSTATION & VENTE CHAMPAGNE DOSNON

Mardi 21 décembre 2021

De 16h30 à 20h

La Maison Dosnon,a été créée par Davy Dosnon, passionné par son métier: celui d’élaborer de grands vins de Champagne.

Originaire d’Avirey-Lingey dans la Côte des Bar, j’ai voulu créer une Maison de Champagne moderne, durable, tournée vers l’excellence et valorisant la diversité, la qualité et l’expression de nos terroirs.

Sa vision : Elaborer d’abord de grands vins pour proposer de grands champagnes.

Nicolas Laugerotte, responsable commercial du domaine, l’accompagne dans cette aventure et ils partagent ensemble les mêmes valeurs d’excellence, de précision et d’exigence.

Ce dernier sera présent mardi pour vous faire découvrir la magie de leurs cuvées !