La cuvée 1859 du Domaine Trapet en 2021, c’est un vin profond et expressif. C’est une cuvée symbolique : assemblage des deux premières parcelles de Gevrey-Chambertin acquises par le Domaine.
128.00€
-10% de remise sur l’achat de 6 bouteilles identiques
18 en stock
Pinot noir
Coq au vin, boeuf bourguignon
8 ans
La Cuvée 1859 du Domaine Trapet incarne l’âme de Gevrey-Chambertin avec grâce et profondeur. Issue d’un héritage familial précieux, c’est un assemblage des deux premières parcelles acquises par le domaine. Sa texture soyeuse, sa finesse naturelle et son équilibre en font un compagnon de table remarquable, mais aussi une promesse d’avenir pour les amateurs de garde. Une cuvée authentique, généreuse et expressive !
Le Domaine Trapet, situé à Gevrey-Chambertin en Bourgogne, incarne une alliance harmonieuse entre tradition viticole et respect profond du terroir. Dirigé par Jean-Louis Trapet et son fils Louis, le domaine s’est converti à la biodynamie dès 1995. Cette approche vise à préserver l’équilibre naturel des sols, et permet aux vins d’exprimer pleinement leur terroir et leur magie.
Les sols de Gevrey-Chambertin, riches en argilo-calcaires, offrent une diversité géologique remarquable, ce que explique la minéralité des vins qui dépasse le fruit du cépage, et leur capacité de garde parfois très longue sur les grands crus.
Le domaine privilégie des pratiques culturales ancestrales, telles que l’utilisation d’échalas pour soutenir les vignes, permettant une meilleure aération et une protection contre les fortes chaleurs. Cette méthode favorise également la biodiversité en introduisant des plantes compagnes, renforçant ainsi la résilience des vignes face aux agressions extérieures.
Grâce à cette philosophie, les vins du Domaine Trapet reflètent fidèlement la singularité de chaque terroir, offrant des cuvées d’une grande pureté et d’une profondeur exceptionnelle.
En 2010, nous unissons nos talents pour ouvrir PhiloVino. Aujourd’hui, Bruno Quenioux, pèlerin des terroirs, dénicheur de talents, est connu et reconnu du monde du vin.
© 2025, PHILOVINO – Site réalisé par Web&Vous
