La cuvée « La Tourtine » du Domaine Tempier est puissante, élégante et tannique. Dominée par le Mourvèdre, elle mérite quelques années en cave avant d’être bue !
80.00€
-10% de remise sur l’achat de 6 bouteilles identiques
15 en stock
Mourvèdre, grenache, cinsault
Grillades, côte de boeuf
20 ans
La cuvée La Tourtine du Domaine Tempier est puissante, élégante et tannique. Issue d’un terroir exceptionnel de seulement 5,5 ha, exposé plein sud et balayé par le Mistral, elle s’appuie sur des sols de grès et de marnes riches en argile. Composée à environ 85 % de Mourvèdre, Grenache et Cinsault, avec des vignes âgées de 45 à 50 ans, les raisins sont vendangés manuellement puis fermentés en cuves béton, avant un élevage de 18 mois en foudres. Le vin offre des arômes de fruits noirs, de garrigue et d’épices, une structure tannique affirmée et un beau potentiel de garde (5–20 ans). Un Bandol d’exception, idéal pour les amateurs à la recherche de caractère et d’élégance. Une vraie femme fatale !
Le Domaine Tempier est situé au coeur des terres de Bandol. Ces terroirs bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel, de la brise de la mer et d’un mistral béni pour un juste équilibre de pluie et de vent. Le Domaine possède 50 hectares de vignes, sur une mosaïque de terroirs très variés par leur exposition et leur géologie. « Faire le vin tel le paysage. » Telle était l’ambition de Lucien Peyraud lorsqu’il créa le domaine, et telle est l’ambition de Daniel Ravier aujourd’hui. Loin des arômes de synthèse que l’on peut retrouver sur les Bandol, les cuvées du Domaine Tempier ressemblent à leur terroir, et ces vins minéralisés ont une capacité de garde impressionnante, que ce soit sur les blancs, les rouges ou les rosés. Le domaine travaille en biodynamie, et s’adapte à chaque millésime au rythme des saisons et de la lune. Les moutons assurent le rôle de désherbant, et les vendanges sont manuelles.
En 2010, nous unissons nos talents pour ouvrir PhiloVino. Aujourd’hui, Bruno Quenioux, pèlerin des terroirs, dénicheur de talents, est connu et reconnu du monde du vin.
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