DESCRIPTION

Situé à Nuits Saint-Georges, le domaine familial Henri Gouges a débuté en 1920 et s’étend maintenant sur presque 15 hectares. Il compte 7 Premiers Crus. Défenseur du patrimoine bourguignon, Henri Gouges est à l’origine de la mise en bouteille à la propriété ainsi que la loi sur les Appellations Contrôlées qu’il appelait alors « Label Vert ». Il fût également un membre du comité directeur de l’INAO. C’est en 1930 que le fameux « Pinot Gouges » est apparu lorsque Henri Gouges a découvert du raisin blanc sur des vignes de Pinot Noir. Cela montre à quel point le domaine est capable d’allier innovation et tradition. En 1940, les deux fils, Michel et Marcel, ont rejoint leur père dans les vignes et ont développé le domaine. L’ensemble des choix du domaine est guidé par l’adage « C’est à la vigne que mûrissent les grands vins ». Lorsque les petits-fils d’Henri, Pierre et Christian, ont intégré l’entreprise familial, ils ont débuté une viticulture raisonnée avec pour seule préoccupation : la qualité. Ils ont également commencé l’export des vins Gouges à l’international. Quand Grégory et Antoine, la quatrième génération, ont repris le domaine, ils ont décidé de se tourner vers l’agriculture biologique afin de privilégier la biodiversité et les échanges avec la terre. La tradition ainsi que la vision d’avenir sont les maîtres mots.

Monopole d’une superficie de 3,6 hectares, cette parcelle est située juste en dessous des Perrières, ancienne carrière de Nuits Saint Georges qui fût exploitée par les moines de Citeaux. Assis sur le calcaire rose de Premeaux et très pierreux, le Clos des Porrets est composé d’éboulis calcaires et de sols riches en argile sur les bas de pente. Les vins de garde qui en sont issus expriment une belle finesse après quelques années de bouteilles. Les Porrets sont notamment cités par le Dr Lavalle en 1855, auteur d’un célèbre ouvrage sur les vins de Bourgogne, qui le considère comme l’un des meilleurs crus de la commune.