Mois : septembre 2025

02
Sep2025

Atelier-Dégustation du 21 janvier 2026 : Initiation !

Plongez dans le monde de Philovino pour vivre le vin, seul chemin pour découvrir les subtilités les plus profondes du vin. Derrière la matière, les parfums, les saveurs, qu’y a-t-il ? peut-être un souffle ? une dimension subtile qui uni la matière, l’eau, le feu pour être le VIN !

Seule, la dégustation analytique ne peut accéder à ce monde caché !

Sur inscription uniquement, une participation de 90 euros par personne est demandée.

L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème

90€

Je m’inscris !

02
Sep2025

Atelier-Dégustation du 11 décembre 2025 : Les vins que l’on rêve de vous faire découvrir

Voici un moment que l’on souhaite partager avec vous depuis longtemps : les vins que l’on rêve de vous faire découvrir. Des flacons rares, sincères, porteurs d’âme, que le marché ignore mais que le cœur retient. Certains ont été découverts il y a des années, d’autres sont des coups de coeur récents. Dans les deux cas, ce sont des flacons qui nous accompagneront longtemps !

L’atelier aura lieu chez PhiloVino, 6 place d’Estienne d’Orves, Paris 9ème

130€

Je m’inscris !

02
Sep2025

NOS HORAIRES D’ÉTÉ !

Chers Philovinosophes,

Cet été nous restons ouverts mais nos horaires changent !
Cela concerne tout le mois d’août.

Du mardi au vendredi :

de 14h30 à 20h
Le samedi :
de 10h à 13h30 et
de 15h30 à 20h
02
Sep2025

DÉDICACE ET DÉGUSTATION AUTOUR DU ROSÉ !

L’INCROYABLE HISTOIRE DU VIN & LE DOMAINE TEMPIER S’ALLIENT POUR VOUS FAIRE DÉCOUVRIR : L’HISTOIRE SECRÈTE DU ROSÉ !
LE JEUDI 3 JUIN DE 18H À 20H30

Venez acheter et faire dédicacer, par les auteurs en personne, la nouvelle édition augmentée de la BD « L’incroyable histoire du vin » incluant l’histoire secrète du rosé !En prime :Le vigneron du célèbre domaine Tempier sera là pour vous faire déguster le nouveau millésime 2020 de son fameux rosé qu’on aime tant ! Quoi de mieux pour commencer le mois de juin qu’un peu d’histoire, de joie et de fraicheur !?Nous espérons vous voir nombreux pour célèbrer à nouveau la vie avec vous, nos chers philovinosophes !A vos agendas !Et surtout n’oubliez pas de vous munir de vos plus beaux sourires !

RETOUR À NOS HORAIRES HABITUELLES !

Bonne nouvelle !

Nous retrouvons nos horaires habituels :

Du mardi au vendredi :

10h – 20h

Et le samedi : 

10h – 13h30 et 15h30 – 20h

A très vite à la cave 🍷

02
Sep2025

DÉGUSTATION & VENTE DES APÉRITIFS FRAIS DE FRUIT DU TRAVAIL !

Jeudi 16 décembre 2021

De 16h30 à 19h30

Rendez-vous avec Christophe, l’un des fondateurs de Fruit du Travail.
Les Apéritifs Fruités c’est un fruit, une épice et un alcool qui reflètent un terroir français.
C’est surtout la puissance de vrais fruits mixés arrosés d’un alcool sélectionné avec soin.
Fruit du Travail vous propose deux voyages :
En Outre-mer avec « Passion Vanille » qui met en avant le maracuja, la vanille de Tahiti et un rhum agricole AOC de Martinique
En Normandie avec « Poire Cannelle » qui met en avant la poire, la cannelle et une eau de vie de cidre.
 

 

02
Sep2025

DÉGUSTATION & VENTE DES CHAMPAGNES RENAUDIN !

Vendredi 17 décembre 2021

De 16h30 à 19h30

L’effervescence du temps, la passion du partage.
Depuis près d’un siècle, la famille Tellier vinifie et vend son champagne sur le Domaine historique des Conardins. Aujourd’hui, elle exploite 12 hectares de vignes au cœur de Pierry (Premier Cru), Moussy & Chavot.
L’esprit de la Maison R.Renaudin est de laisser le temps au temps et d’élaborer des champagnes gastronomiques de plus de 10 ans en plaçant le chardonnay au coeur de ses assemblages.

 

02
Sep2025

HORAIRES EXCEPTIONNELS LE 24 & LE 31 DÉCEMBRE !

Les vendredis 24 et 31 décembre

De 10h à 18h

L’équipe de Philovino sera ravie de vous accueillir et de vous conseiller pour vos repas de fêtes !
La cave fermera à 18h ces deux jours-ci exceptionnellement.
 
Joyeuses fêtes à vous et très belle fin d’année !
Buvez bien et bon, toujours avec modération 🙂
02
Sep2025

ATELIER DU 16 JUIN : LE ROI PINOT NOIR !

ATELIER COMPLET !

Le pinot noir est un des plus vieux cépages français qui appartient à la famille des Noiriens. Il a très vite été repéré au Moyen-âge par les moines de Bourgogne comme étant le cépage rouge le plus révélateur du terroir. Son large spectre aromatique permet d’exprimer la moindre nuance du terroir. Il préfère les années à lumière tamisée aux millésimes caniculaires. Il aime les maturités lentes. C’est dans ces circonstances qu’il va fusionner complexité et nudité. C’est sa magie à lui !

Les vins dégustés seront :

  • Sancerre « Vincengérotix » de Vincent Gaudry 2019
  • Pinot noir « Premier » du Domaine Kirrenbourg 2017
  • Chambolle Musigny de Laurent Roumier 2017
  • Nuits Saint Georges « Les Pruliers » du domaine Henri Gouges 2017
  • Latricières Chambertin du domaine Trapet 2017

Bénéficiez de 10% de réduction sur les vins achetés le soir de l’atelier.Le nombre de participants est restreint pour l’échange et la convivialité. Intervenant : Bruno QUENIOUXLieu : Philovino – 6 place d’Estienne d’Orves 75009 Paris.Réservation enregistrée à réception de votre paiement.Contact : lacave@philovino.com ou 01.43.37.13.47Horaires : de 20h à 22h30Tarif : 120€ / personne

02
Sep2025

DÉGUSTATION & VENTE CHAMPAGNE DOSNON

Mardi 21 décembre 2021

De 16h30 à 20h

La Maison Dosnon,a été créée par Davy Dosnon, passionné par son métier: celui d’élaborer de grands vins de Champagne.

Originaire d’Avirey-Lingey dans la Côte des Bar, j’ai voulu créer une Maison de Champagne moderne, durable, tournée vers l’excellence et valorisant la diversité, la qualité et l’expression de nos terroirs.

Sa vision : Elaborer d’abord de grands vins pour proposer de grands champagnes.

Nicolas Laugerotte, responsable commercial du domaine, l’accompagne dans cette aventure et ils partagent ensemble les mêmes valeurs d’excellence, de précision et d’exigence.

Ce dernier sera présent mardi pour vous faire découvrir la magie de leurs cuvées !

En 2010, nous unissons nos talents pour ouvrir PhiloVino. Aujourd’hui, Bruno Quenioux, pèlerin des terroirs, dénicheur de talents, est connu et reconnu du monde du vin.

Horaires
  • Lundi Fermé
  • Mardi 10h – 20h
  • Mercredi 10h – 20h
  • Jeudi 10h – 20h
  • Vendredi 10h – 20h
  • Samedi 10h – 13h30 et 15h30 – 20h
  • Dimanche Fermé
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